8 lý do tại sao nên ngừng sử dụng giấy nhôm trong lò nướng …

Lá nhôm là một đồng minh tuyệt vời trong nhà bếp của chúng tôi. Tuy nhiên, mặc dù một số người thường sử dụng nó để phủ bề mặt của bếp lò và lò nướng để bảo vệ chúng khỏi bụi bẩn, đây có thể không phải là ý kiến ​​hay và thậm chí có thể trở nên tồi tệ.

Chúng tôi thực sự muốn chăm sóc bạn, vì vậy đây là một số lý do tại sao giấy nhôm nên tránh xa bếp.

1. Nhôm có thể làm ô nhiễm thực phẩm của bạn

Một số cuộc điều tra đã chỉ ra rằng thực phẩm được chế biến ở nhiệt độ cao và tiếp xúc trực tiếp với lá nhôm có thể chứa một lượng nhỏ khoáng chất này gây lo ngại cho sức khỏe của những người tiêu thụ nó.

Sự hiện diện của nhôm này tăng đáng kể trong thực phẩm cay hoặc có tính axit, chẳng hạn như cà chua, giấm, ớt và muối, trong số những thứ khác, có xu hướng hấp thụ nhôm tốt hơn.

2. Có thể cháy hoặc tan chảy

Đây là một kịch bản khó xảy ra, nhưng không phải là không thể. Vì lá nhôm cần nhiệt độ cao hơn nhiệt độ tối đa một chút để bếp gia đình có thể nóng chảy nên hiện tượng cháy hoặc nóng chảy không phổ biến, nhưng vẫn xảy ra, đặc biệt là bên trong lò nướng.

Vì lý do này, không nên lót đáy lò bằng nhôm. Đơn giản chỉ cần đặt một đĩa nhỏ chỉ lớn hơn khay vài inch để cho phép lưu thông nhiệt và độ bám thích hợp.

3. Có thể chặn lỗ thông hơi

Khi đặt xung quanh đầu đốt của bếp, nhôm rất có thể sẽ chặn chúng một chút và ngăn nhiên liệu thoát ra đúng cách. Điều này về lâu dài có thể khiến bếp của chúng ta bị hư hỏng nặng, cháy một số bộ phận bên trong bếp và còn khiến thức ăn không chín được.

4. Khí có thể tích tụ bên dưới

Đây là một tình huống phổ biến khác có thể gây ra hậu quả tiêu cực. Bằng cách đặt nhôm xung quanh đầu đốt của bếp, một phần hơi nước có thể thoát ra ngoài và khí gas tích tụ ở đó, thậm chí gây ra tình trạng ngọn lửa sai hướng nguy hiểm.

5. Nó có thể làm hỏng lò nướng của bạn

Lá nhôm có tính phản xạ, vì vậy nó có thể phản xạ nhiệt trở lại lò và đốt cháy các bộ phận sinh nhiệt của nó. Ngoài ra, nó có thể làm xước các bề mặt chống dính hoặc gây hư hỏng nghiêm trọng nếu bị chảy hoặc cháy, vì vậy tốt nhất bạn nên vứt bỏ nó.

6. Có những lựa chọn thay thế khác

Một lựa chọn thay thế tốt cho giấy nhôm khi nướng có thể là giấy nướng, loại giấy này không phản chiếu và cũng không đủ cứng để làm xước bếp của bạn. Bạn chỉ cần làm theo khuyến nghị của nhà sản xuất về nhiệt độ tối đa cho sản phẩm của mình.

Loại giấy này có khả năng chống ẩm và dầu mỡ. Ngoài ra, nó còn có lớp phủ silicon nên lý tưởng để sử dụng ở nhiệt độ rất cao, giúp thức ăn không bị dính và cũng là một lựa chọn tốt để đựng thức ăn hoặc bảo vệ bề mặt trong khi nấu nướng.

7. Không phải là lựa chọn duy nhất khi nướng bánh

Thật vậy, hiện nay có nhiều lựa chọn thay thế trong các phụ kiện nướng cho phép chúng ta ngừng sử dụng nhôm. Ví dụ, có các khay và khuôn silicon với đủ hình dạng và kích cỡ, khá thiết thực và lý tưởng để đặt dưới đáy lò nướng của bạn và tránh bị đổ hoặc bắn. Chất liệu mềm của chúng ngăn thức ăn dính vào chúng và chúng có khả năng chịu nhiệt tốt hơn nhiều so với khuôn truyền thống.

8. Sản phẩm tẩy rửa đã trở nên tốt hơn rất nhiều

Trước đây, lý do chính để đặt nhôm vào lò nướng và bếp là để làm sạch dễ dàng hơn, vì một số sản phẩm không có khả năng loại bỏ bụi bẩn. Nhưng ngày nay, chất tẩy rửa tốt hơn bao giờ hết, vì vậy có nhiều lựa chọn tuyệt vời với các thành phần tốt cho sức khỏe của bạn và thân thiện với môi trường. Bạn chỉ cần đợi cho đến khi bếp nguội để bôi một ít dầu mỡ và lau sạch bằng vải.

Theo NGOISAO.VN