Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cà cuống đơn giản

Rate this post

AT – Cà cuống sống dưới nước ở ruộng hoặc ao hồ, sông rạch. Chúng có hình dạng tương tự như con gián (nhưng trọng lượng nặng hơn), dài khoảng 7-8 cm, rộng khoảng 3 cm, có màu nâu xám. Đầu nhỏ với đôi mắt to tròn, sáu chân chắc khỏe, hai chân trước như móng vuốt của bọ ngựa. Miệng có kim nhọn để hút thức ăn. Thức ăn chính của Cà cuống là trứng các sinh vật (cá, tôm, cua…) và các loài nhuyễn thể khác.

Hàng năm cứ đến mùa mưa là gai lại xuất hiện. Chúng rất ưa ánh sáng, khi màn đêm buông xuống, nơi nào có ánh sáng chúng thường bay ra ngoài. Biết được đặc điểm trên, chúng tôi thường tụ tập dưới ánh đèn đường sau cơn mưa để bắt ca. Lúc đó, bến xe mới (TP. Cần Thơ) quê tôi đã hoàn thành nhưng chưa đi vào hoạt động. Đây là điểm hẹn mỗi tối của ca Cường Chase. Mỗi đêm, nếu may mắn, chúng tôi có thể bắt được vài trăm con cua rất dễ dàng.

Khi đánh bắt được, chúng tôi phân loại con đực (thường nhỏ, dẹt, căng mọng có tinh dầu) để bán; còn con cái (trứng to, bụng căng phồng, trứng thường có màu vàng chanh) chiên giòn. Cá Cuồng chiên giòn ngon bởi thịt ngọt, trứng mềm và nhiều thịt! Tôi còn nhớ ở Cần Thơ lúc đó, chỗ mua hạt mắc ca là nhà bác Trường (người Bắc) trên đường Nguyễn Trãi, ai có hạt mắc ca thì mua bao nhiêu cũng có.

Tham Khảo Thêm:  Từ ngày 15/8, 4 nhóm viên chức được tăng tuổi nghỉ hưu thêm 5 ...

Cà cuống có thể chế biến thành nhiều món như: hấp, chiên (bỏ tay, chân)…, nhưng “quý” nhất phải kể đến món “tinh dầu” của cà cuống (chỉ đực). . Nước trong, có mùi thơm đặc trưng, ​​thoang thoảng mùi quế mà không gắt. Có phải vì mùi thơm của loại tinh dầu này mà người Trung Quốc gọi nó là Hemp?

Chiết xuất dầu mắc ca là công việc tỉ mỉ, khéo léo, không được vội vàng, nếu không bọt dầu sẽ vỡ ra và lan khắp thân hạt mắc ca. Để lấy dầu, chỉ cần ôm quả cà tím, bẻ cuống cho ngang ngực, có hai túi dầu (còn gọi là “sợi dầu”, dài khoảng 2-3 cm, đường kính mỗi túi dầu bằng nhau). khoảng 2 -3m/m, như sợi bún) sẽ nổi lên ở sóng lưng. Chỉ cần lấy một chiếc tăm tre nhọn chọc nhẹ vào quả cà, sau đó đặt viên dầu vào bát và cứ thế cho đến khi bắt hết các quả cà. Đừng quên tách dầu ra khỏi túi, nếu để dầu riêng sẽ có mùi khó chịu. Trung bình mỗi cây cà gai leo cho khoảng 0,02ml tinh dầu, 1000 con đực thu được khoảng 20ml (theo GS.TS Đỗ Tất Lợi). Tinh dầu là chất lỏng dễ bay hơi, vì vậy hãy giữ chúng trong hộp kín (tốt nhất là có nút cao su dẻo như lọ penicillin).

Khi ăn một tô bún, một đĩa bánh cuốn… chỉ cần dùng tăm tre chấm một ít tinh dầu Cà Cường vào chén nước mắm, hương vị “đặc trưng” của chén nước mắm sẽ càng thêm thơm ngon. . . , nồng nàn và thơm ngon. tăng “sức hút” cho tô bún thang, đĩa bánh cuốn… mà đỉnh cao là “nghệ thuật ẩm thực”.

Tham Khảo Thêm:  HỌC TIẾNG LÀO: CÁC ĐỊA DANH VĂN HOÁ

1 sao = 1000đ. Mua thêm sao để tham gia các hoạt động tương tác trên Tuổi Trẻ như: Đổi quà lưu niệm, Tặng sao cho tác giả, Mua hàng

Hy vọng răng bài viết Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cà cuống đơn giản của Chaolong TV kênh trực tiếp bóng đá miễn phí tốc độ cao tốt nhất hiện nay có thể giúp ích cho bạn. Chúc bạn một ngày vui vẻ !

Related Posts

Bảo vệ, giữ gìn sự trong sáng tiếng Việt nhìn từ góc độ pháp lý …

Trong đường lối lãnh đạo đất nước, Đảng ta luôn coi trọng ngôn ngữ, gắn ngôn ngữ với lợi ích của quốc gia, quyền lợi dân tộc,…

Thông tư 10/2023/TT-BNV hướng dẫn thực hiện…

Toàn văn Thông tư 10/2023/TT-BNV ngày 26/6/2023 của Bộ Nội vụ hướng dẫn thực hiện mức lương cơ sở đối với các đối tượng hưởng lương, phụ…

7 quy tắc trong gia đình cha mẹ nên áp dụng để nuôi dạy con- KỸ NĂNG CẦN BIẾT

Đặt ra những quy tắc rõ ràng trong gia đình không chỉ cho phép trẻ lớn lên trong một môi trường lành mạnh mà còn giúp trẻ…

Từ 1/7, lương giáo viên tăng hơn 20%, bậc cao nhất 12 triệu đồng – KỸ NĂNG CẦN BIẾT

Sau khi tăng lương cơ sở, giáo viên tiểu học, trung học cơ sở, trung học phổ thông hạng 8 có hệ số lương cao nhất là…

Trường phái ngoại giao ‘phù hợp …

Trường phái “ngoại giao tre trúc” của Việt Nam phù hợp với mọi thời đại – đây là ý kiến ​​của phóng viên lão thành Khamvisan Keosouphan…

DẪN CHƯƠNG TRÌNH HỘI THI HÙNG BIỆN CẤP TRƯỜNG

Chờ đợi là một nghệ thuật. Mỗi chương trình sẽ có những đặc điểm và sắc thái riêng. Và đôi khi nó khiến chúng ta bối rối…

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *