Loại rau tăng cường trí nhớ, bảo vệ thần kinh và tiêu hoá rất tốt: Người…

Loại rau này có mùi thơm đặc trưng và được cho là có nhiều công dụng như tăng cường trí nhớ, hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ hệ thần kinh.

Hương thảo là một loại thảo mộc có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Nó được sử dụng như một loại rau để tạo hương vị cho nhiều món ăn, và đôi khi còn được dùng để làm nước hoa.

Hương thảo là một thành viên của họ bạc hà Lamiaceae, cùng họ với các loại thảo mộc khác như oregano (húng quế cay), húng quế, cỏ xạ hương và hoa oải hương.

Loại rau này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp sắt, canxi và vitamin B-6 dồi dào.

Hương thảo thường được dùng tươi hoặc khô. Ngoài ra, hương thảo còn được chế biến thành dạng chiết xuất dạng lỏng.

Theo trang y tế Medical News Today, loại rau này đã được ưa chuộng từ thời cổ đại ở nhiều quốc gia vì đặc tính chữa bệnh của nó.

Ở nhiều quốc gia, hương thảo được sử dụng để giúp giảm đau cơ. Nó cải thiện trí nhớ, tăng khả năng miễn dịch và lưu thông máu và thúc đẩy sự phát triển của tóc.

Những lợi ích của hương thảo

Hương thảo có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

1. Giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm

Hương thảo rất giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm, được cho là giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện lưu thông máu.

Các nghiên cứu thực nghiệm cho thấy hương thảo rất giàu chất chống oxy hóa, đóng vai trò quan trọng trong việc vô hiệu hóa các phần tử có hại được gọi là gốc tự do.

2. Cải thiện tiêu hóa

Ở châu Âu, hương thảo được dùng để điều trị chứng khó tiêu.

Trên thực tế, Ủy ban E – ủy ban cố vấn của Viện Dược phẩm và Thiết bị Y tế Liên bang Đức – đã phê duyệt hương thảo để điều trị chứng khó tiêu.

3. Tăng cường trí nhớ và sự tập trung

Theo một nghiên cứu được công bố trên The Treatment Advances in Psychopharmacology, mùi hương của hương thảo có thể cải thiện sự tập trung, hiệu suất, tốc độ và độ chính xác của một người. Ngoài ra, mùi hương của cây hương thảo có thể cải thiện tâm trạng, nhưng ở mức độ thấp hơn.

Hương thảo rất giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm, được cho là giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện lưu thông máu.

4. Bảo vệ thần kinh

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng hương thảo cũng có thể tốt cho não. Cây hương thảo có chứa một hợp chất gọi là axit carnosic, có thể chống lại tác hại của các gốc tự do trong não.

Một số nghiên cứu trên chuột đã xác định rằng hương thảo có thể có lợi cho những người bị đột quỵ. Hương thảo dường như có khả năng ngăn ngừa tổn thương não và có thể hỗ trợ quá trình phục hồi.

5. Ngăn ngừa lão hóa não

Một số nghiên cứu cho thấy hương thảo có thể giúp ngăn ngừa lão hóa não đáng kể. Nghiên cứu về khả năng ngăn ngừa bệnh Alzheimer của cây hương thảo rất hứa hẹn, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn để khẳng định điều này.

Hương thảo được sử dụng trong nhiều món ăn phương Tây.

6. Phòng chống ung thư

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Oncology Reports cho thấy chiết xuất hương thảo làm chậm sự lây lan của tế bào ung thư vú và tế bào ung thư máu ở người.

Một nghiên cứu khác được công bố trên tạp chí Khoa học sinh học, Công nghệ sinh học và Hóa sinh kết luận rằng hương thảo có thể có đặc tính chống viêm và chống khối u.

Ngoài ra, một báo cáo được công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm cho thấy rằng việc thêm chiết xuất hương thảo vào thịt băm sẽ làm giảm sự hình thành các chất gây ung thư có thể phát triển trong quá trình nấu nướng.

Một số nghiên cứu cho thấy hương thảo có thể giúp ngăn ngừa lão hóa não đáng kể.

7. Phòng chống thoái hóa điểm vàng

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Investigative Ophthalmology & Visual Science; được thực hiện bởi các nhà khoa học tại Viện Nghiên cứu Y học Sanford – Burnham cho thấy axit carnosic; thành phần chính của hương thảo, có thể cải thiện đáng kể sức khỏe của mắt.

Điều này có thể có các ứng dụng lâm sàng cho các bệnh ảnh hưởng đến võng mạc; chẳng hạn như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác—bệnh về mắt phổ biến nhất ở Hoa Kỳ.

Hương thảo có thể cải thiện đáng kể sức khỏe của mắt.

Thận trọng khi sử dụng hương thảo

1. Tác dụng phụ khi dùng liều cao

Hương thảo thường an toàn khi dùng với liều lượng thấp. Tuy nhiên, dùng hương thảo liều rất cao có thể gây ra tác dụng phụ nghiêm trọng; mặc dù điều này rất nguy hiểm. Tác dụng phụ bao gồm:

– mùa nôn

– hôn mê

– che phủ phổi

Dùng hương thảo liều cao có thể gây sẩy thai; do đó, phụ nữ mang thai không nên dùng bất kỳ chất bổ sung hương thảo nào.

2. Tương tác thuốc

Hương thảo có thể ảnh hưởng đến cách thức hoạt động của một số loại thuốc, bao gồm:

Thuốc chống đông máu: Đây là những chất làm loãng máu, chẳng hạn như Warfarin, Aspirin và Clopidogrel.

Thuốc ức chế men chuyển: Dùng để điều trị cao huyết áp. Những loại thuốc này bao gồm lisinopril (Zestril), fosinopril (Monopril), captopril (Capoten) và enalapril (Vasotec).

Thuốc lợi tiểu: Những loại thuốc này làm tăng lượng nước tiểu: hydrochlorothiazide và furosemide (Lasix).

Lithium: Dùng để điều trị các cơn hưng cảm đến trầm cảm. Hương thảo có thể hoạt động như thuốc lợi tiểu; và khiến lithium đạt đến mức độc hại trong cơ thể.

Theo Medical News Today