Rau càng cua từng được coi là loại rau dân dã vì dễ trồng nhưng ăn rau càng cua lại rất tốt cho sức khỏe. được thì làm thế nào? Có những chất dinh dưỡng nào? Mời mọi người tham khảo bài viết!
Ăn rau càng cua có tốt không?
Có một thời lá càng cua được coi là một loại rau dại chỉ dành cho trâu bò, nhưng ít ai biết rằng trên thế giới càng cua được coi là một vị thuốc quý. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của cải bó xôi mà bạn không nên bỏ qua.
Cỏ xước có tên khoa học là Peperomia pellucida Kunth, thuộc họ Hồ tiêu (Piperaceae). Cải bó xôi cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất sắt rất tốt cho người bị thiếu máu do thiếu sắt. Trong rau ngót có kali và magie tốt cho tim mạch, huyết áp và góp phần điều trị bệnh tiểu đường, táo bón, cao huyết áp.
Điều trị viêm khớp dạng thấp
Nước sắc từ thân và lá tươi lá Càng Cua được dùng dưới dạng thuốc sắc, có thể uống vào sáng sớm và tối giúp cải thiện tình trạng viêm khớp dạng thấp.
Ngăn ngừa ung thư
Rau càng cua chứa một lượng lớn Peperomine E, được chứng minh là có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Giúp chữa lành gãy xương
Với hàm lượng khoáng chất có trong càng cua, khi quấn quanh xương gãy sẽ đẩy nhanh quá trình liền xương, giúp xương gãy nhanh lành hơn.
chống oxy hóa mạnh mẽ
Đây là lợi ích sức khỏe mạnh mẽ của cần tây. Nhiều nghiên cứu đã đánh giá chất chiết xuất từ lá Càng Cua và kết quả cho thấy hoạt động thu dọn gốc tự do mạnh nhất. Do đó, loại rau này là một nguồn tự nhiên tốt cho liệu pháp chống oxy hóa.
Chống viêm
Lá càng cua là một loại thuốc truyền thống được sử dụng để điều trị sốt, ho, cảm lạnh, nhức đầu và viêm khớp. Một nghiên cứu trên chuột cho thấy chất chiết xuất từ loại rau này có tác dụng chống viêm và giảm đau nhờ sự hiện diện của prostaglandin tổng hợp. Một nghiên cứu khác trên thỏ cho thấy lá càng cua có tác dụng hạ sốt ngang với aspirin.
giảm cholesterol
Uống nước ép cỏ càng cua sẽ giúp giảm mức cholesterol, từ đó giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và bệnh tim mạch.
Bài thuốc hay từ rau càng cua
Trị viêm họng, khản tiếng: Rửa sạch rau càng cua rồi nhai hoặc xay lấy nước uống 50-100 g mỗi ngày.
Trị thiếu máu: Rau sam 100 g rửa sạch, bóp giấm, xào với thịt bò, tuần ăn vài lần.
Chữa tiểu gấp, tiểu khó: Ăn rau sống hoặc đun nước uống 150-200 g mỗi ngày.
Chữa co thắt cơ lưng: Màu sắc của càng cua là 50-100 g mỗi ngày.
Trị nhiễm khuẩn các đầu ngón tay (chín mặt): Rau càng cua 100-150g sắc uống trong, bã đắp ngoài.
Trị da khô sần sùi, lở ngứa, vết thương chậm lành: Ăn rau sống hoặc xay ra để uống hoặc thoa lên da.
Chữa sốt rét, nhức đầu: Giã nát lá càng cua và dùng để đắp.
Theo VTC News
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Rau càng cua ăn có tốt không? . Đừng quên truy cập Chaolong TV kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !
